花園的堆肥－狨猴居

上回在另一篇寫鳥的記事裡提到我家堆肥。格友阿發哥看到了，嘖嘖稱奇得問，我家堆肥竟然有這麼多。我從來沒提過堆肥之事，因為這也不是什麼漂亮或美麗的景，好像不值得一提。可是堆肥真的是花園生活裡一個很重要的一圈，尤其我們花園所產生的有機堆肥相當多。我這次真的就照了幾張照片，讓大家看看所謂的「小山丘」有多大。

▲堆肥的一角，已經有一公尺高啦！

▲從另一面拍的，這一整片一直到小屋的後方，全是多年來沒分解掉的有機垃圾

▲從另一面拍的，已經看不到底啦！

▲堆肥裡有什麼呢？有修剪下來的樹枝、除草完的雜草、養不活的植物等

▲像這堆裡，前一年種的，不能過冬的旱金蓮，把它丟在堆肥裡。今年夏天自己就長出來了！

▲這個算是雜草，叫一枝黃花(Goldruten; Solidago)，長得很美吧！我們就讓它隨便的在堆肥旁大量繁殖

▲這就是一般家用的堆堆肥的鐵網，我們一共有三個，但早就不敷使用

一般的家裡會用個鐵網把地圍起來，然後把廚餘或花園產生的有機垃圾丟到鐵網圍的框框裡。當然會有滿起來的時候。所以過一段時間，下面的堆肥如果完成了，就可以把土挖出來，就是很好很有養料的土。一般看垃圾的多寡跟分解的狀況。夏天分解的快一點，冬天這裡下雪，所以完全不會有結果。也有賣那種加速分解的化學藥劑，我們是沒買啦，所以都是讓它自然分解。把廚餘跟有機垃圾翻過來，是件不太愉快的事。想想看垃圾桶的味道，大該就是那樣的狀況。先要把鐵網拉開，那就是件耗時耗力的工作。然後，要用有尖頂的鏟子把土挖出來，整個弄完後，又要再把原來的鐵網裝回。

▲這就是一般家用的堆堆肥的鐵網，我們一共有三個，但早就不敷使用

▲這個的一邊被打開，就是要把底下的翻上來或翻出來使用

▲這個是用木頭籬笆隔起來的堆肥，不過因為這裡受不到陽光雨水，幾乎不分解，所以我們只堆枯樹枝，要拿來當柴火燒的。

▲我們鄰居家的，典型德國人規規矩矩的堆肥。那個黑色的塑膠桶是一種特別的堆肥桶。東西從上面進去，下面有個開口，可以把分解的挖出來。因為幾乎密閉，所以熱，分解快。

▲可以看到我們堆肥的枯枝下，有許多小洞洞，那就是小動物們藏身的地方啦！

我提過幾次，我家那位是不讓我整理這塊地的。她認為這是小動物的天堂，亂樹枝裡，總是可以藏匿。也的確如此，不過小動物可不只是鳥兒、鼠輩，各式昆蟲蚊蠅也都喜歡來這對雜亂堆。我最怕被那種大隻專吸牛馬類血的虻，或叫馬蠅叮到。我對那東西過敏，一叮到傷口馬上在十分鐘內長出水泡來，而且數倍大腫脹。有回在旅行中被咬，我整個左小腿腫到兩倍大。

▲這個蕁麻又有個俗稱叫咬人貓，據說有活血、祛風及止痛的功能。在歐洲也買得到葉子來泡茶喝。

我家那位，讓我碰堆肥的地方就是有蕁麻(Brennnesseln; Urtica)的地方。蕁麻是種植物，有一俗稱叫咬人貓，人碰到，會被扎扎上的蟻酸刺進，皮膚馬上腫起來。我最怕整理這個了。就算包緊緊的，偶爾還是會不小心刺到。不過這蕁麻雖然是一種雜草，不過有多種價值。把蕁麻剪下來，泡在水裡一星期。泡過的水是非常好的肥料。

▲長滿滿的蕁麻，連要走過去都有困難。我們夏天常常定期要剪，要不然長滿了就走不過啦！

▲不過對小動物而言可是天堂啊！大隻點的動物也不太敢靠近蕁麻，怕被扎到

▲這就是我的戰果，跟蕁麻打架。然後泡在桶子裡，泡爛了，出味道了就是有機肥料

再一提就是枯枝，其實枯枝很有用，冬天可以拿來當柴火燒。只不過我們的壁爐在一樓，而一樓出租給房客，他不用壁爐，所以我們也沒辦法。不過，我們還是偶爾會在花園裡，星空滿天時，點個火堆。要枯枝那就要撿枯枝跟鋸枯枝。這又是我的工作。我總是先把比較簡單，不用鋸的，先整理成一堆，要鋸的在整理成一堆。不過時在枯枝太多了，到現在我們也用不完。夏天這裡要到十點才天黑。所以就不值得再點火堆。冬天又太冷。只有夏末秋初，大概現在這個時節，我們才會點火。

▲成堆還沒用完的枯枝。其實這裡農家有個節慶在五月，五月節的這天會把附近農事所產生的有機垃圾，如大的樹枝、枯枝等聚在一起，然後放火燒。因為一般日子是不可以自己點火燒這種垃圾，所以一到這天，大家就會把家裡所有這類的東西運到指定的地方，然後燒掉。不過這也是個節慶日，因為有宗教意義在裡頭。我們之所以沒這樣做，是因為運費實在太高。