狨猴居

花園裡的蔬果漸漸有收成了。昨天我們從園子了摘了一些蔬菜來煮。煮甚麼好呢！我是個大懶鬼，越簡單越好。我貪吃，但又不願花太多時間在煮的上面。世界這麼美好，還有好多好玩的事，沒必要浪費太多時間在煮的上面。所以也不管配不配，就決定弄個大炒鍋來吃。

看到我們的櫛瓜了(Zucchini)嗎？大又漂亮。我家那口子不愛吃綠的，她嫌綠的有苦味。所以我們都種黃的。過幾天有空再放幾張菜園的近照。

認得嗎？這是大頭菜。不是綠的，是紫色的。我們有四十顆，目前還不知道該怎麼辦，前幾天弄了個大頭菜濃湯，很好吃，忘了照照片。下回再介紹。

這叫碗豆嗎？還是叫敏豆？德文叫皇帝豆莢

紅蘿蔔。不過也是有蟲害，所以長得不好。

芫荽也是自家的。目前長得很茂盛。我們的香草園收成很好。

綠蔥目前還沒收成，所以是買現成。綠花椰菜(Broccoli)也是現成的。我們種過一次，不是只長葉子就是被蟲蛀光，所以不種了。薑跟蒜也都是現成的，家裡沒種。這次沒肉，但有豆腐。

這種叫煙燻豆腐，吃起來有點像豆干，我都是用它來代替豆干。不過它有個煙燻味。所以吃起來有時候不見得完全像豆干。這次我把它切丁來用。

作法：

1) 蔥、薑、蒜、乾辣椒切丁爆香。

2) 蒜變有點透明時，下豆干丁。

3) 依序下蔬菜。我是現下難熟的。現下綠花椰菜，半熟之後下大頭菜及紅蘿蔔。如果太乾，加點水，以免鍋子燒焦。豆子及櫛瓜快熟，最後下。

4) 加調味料。一點鹽，黑醋，醬油。要起鍋前，下芫荽，淋點麻油即可。