狨猴居

我們倆懶，昨天推拖了半天，本來我們家那口子吵著要吃餛飩，可是家裡沒餛飩皮啊！我才懶得自己擀皮，她哪會擀皮啊！有空有閒陪著朋友一起擀皮還可以，自己要吃才不要這麼費事。討論了半天，最後我們倆說還是吃家裡的生菜沙拉吧！園子裡目前有這麼多菜，不吃也可惜，做甚麼好呢？那就做越式春捲跟沙拉吧！

這兩樣東西我們倆都愛吃，可是我做的不是很道地。如同我一再重複提的，我們倆懶，手邊有甚麼，就用什麼。

這裡有各式的生菜，它們分別叫甚麼，我們已經不知道了！

這盤有的是比較平常的生菜葉，像是Rucola (也叫Rauke)，Endivien啦。有些東西的中文名字，我真的不知道。

這盤是各式香草，像是芫荽、小青蔥、薄荷葉、泰式九層塔、Kerbel，附帶一提，這都是我們自己院子裡的。

我煎了點蝦

又炒一盤豆莢雞肉。炒法也很簡單，雞肉切丁後，加黑醋、醬油、太白粉醃一下。豆莢也切丁。炒鍋加熱，下油，雞肉丁，加點辣豆瓣醬，下豆莢，完成。

這就是越式春捲皮，要先用熱水浸泡過，就會變軟。

好了來包了。先加生菜，再加點香草。最後加肉及蝦。

另外我又弄了個大頭菜紅蘿蔔沙拉。大頭菜跟紅蘿蔔剉成籤狀，加入芫荽、泰式九層塔、剉成泥的檸檬皮。調味料主要是魚露及檸檬汁，喜歡辣就再加點紅辣椒。要加點糖，因為檸檬汁很酸，不過因為紅蘿蔔很甜所以要試試。拌勻後，最後再灑點麻油。