狨猴居

我們家的櫛瓜(Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina)熟了，這幾年每次種都收穫不少。我們不愛吃綠的， 因為綠的有時候放久了會有個怪怪的苦味。所以我們都種黃的。櫛瓜熟了，那就要料理它啊！當然一般我也會就直接跟其他蔬菜一起炒，或是跟肉絲一起炒。不過前一陣子我們在友人家吃了一種烤櫛瓜，也很好吃，所以就自己在家試試。

▲我們自己菜園裡的，所以大小不一

▲西洋香菜，也有人叫巴西里，這個很好種，可以在花市買一盆回家種。不像我們的芫荽，芫荽容易長蟲。

做法很簡單，就是把櫛瓜的肉挖出來，混一些切碎的西洋香菜、一小把蝦夷蔥、攪爛的新鮮羊乳酪、一個剁碎老的乾的麵包(就是麵包屑啦)、一個剉絲的胡蘿蔔、一湯匙葡萄乾、一湯匙剁碎的核桃或是其它的硬核果、一點鹽跟胡椒。我常說，口味看人，這些材料都可以看自己喜歡加加減減。攪勻後再把它裝回櫛瓜裡。

▲挖空的櫛瓜

▲新鮮的羊乳酪，又叫菲達起司(Feta)

▲切乾掉的麵包屑

▲剛剛上面說的，全部混在一起

▲放進烤箱裡烤，一百六十度，烤個半小時

▲這是我們最近又做了一次的。餡有點不一樣，因為用了南瓜，南瓜子不能再回填，所以就加了一點玉米粒跟大紅豆進去

▲也是進烤箱烤，烤出來就變這樣

▲整個都熟啦！

▲我們倆坐在花園裡吃，櫛瓜的口感比較濕潤點

▲這是填餡的南瓜，口感有點不一樣，比較乾一點

▲天色漸暗，我們點起了蠟燭

▲晚上起了個火堆，坐在星光下